Château Clare

Vignobles et gastronomie, Activités quand il pleut

Le Château Clare se situe dans un petit écrin de nature, dans une clairière de la forêt de Landiras, où les pins le protègent de l’ardeur des vents venus de l’Atlantique. C’est en 1733 que la famille Carreyre, vignerons de père en fils, achète le domaine. Le nom de Clare aurait été symboliquement choisi par l’un des ancêtres, par amour pour une Claire.

5 générations se sont succédé et depuis 1991, Thierry a fortement développé le vignoble, qui est passé de 9 à 17 ha. Les vignes se répartissent sur 2 plateaux de petites graves dont certaines très profondes (jusqu’à 8/10 mètres). Très filtrantes, les graves assurent aux vignes une alimentation en eau régulière, renforcée par la présence en sous-sol des fameuses sources de Budos, qui desservent tout le sud de Bordeaux et donne sa pleine mesure dans un Graves fruité et charnu.
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