Viñedos de Sauternes y Barsac

Cinco pueblos en el sur de Gironda, situado entre bosques de pinos y el Garona, producen uno de los vinos más famosos del mundo: Sauternes, uno de los más prestigiosos AOC (DOC) de Burdeos. Descubra Barsac, Bommes, Fargues, Preignac y Sauternes!

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Degustación de Sauternes

Averiguar los secretos de Sauternes

Le Sauternes, este vino dorado de color sutil, debe su dulce sabor a la naturaleza... Le Ciron, un pequeño río que cruza la Gironda. Cuando en el otoño sus aguas se encuentran con las aguas más cálidas del Garona, aparecen nieblas matinales y permiten el desarrollo de un hongo: Botrytis cinerea. Se desarrolla a nivel de las uvas y es el origen de la putrefacción noble, dando lugar a una concentración de aromas y un aumento de la riqueza.

 

Los sótanos, donde se produce este gran vino, se componen de guijarros, piedra caliza, arcilla y arena. Por lo tanto, los Sauternes se benefician de un entorno natural específico.

 

Fue en 1855 cuando Napoleón III pidió que los diferentes vinos de Francia fueran clasificados para la Exposición Universal de París. Sólo 27 castillos están clasificados en la denominación Sauternes y Barsac y se dividen en tres categorías. ¡La fama de los Sauternes se convierte entonces en histórica!

ROUTE DES VINS GRAVES ET SAUTERNES AQUITAINE,GIRONDE

Degustar Sauternes o Barsac

Durante su estancia en el sur de Gironda, no se pierda el prestigioso Château d'Yquem, el único Premier Cru Supérieur de Burdeos.

 

Esta emblemática fortaleza encaramada en su loma y dominando toda la denominación de Sauternes & Barsac, produce sus vinos en un centenar de hectáreas. Usted puede visitar la finca, descubrir las bodegas subterráneas y, finalmente, degustar este magnífico crucero excepcional, en un entorno suntuoso! Pregunte y anticipe su visita, el castillo de Yquem es merecido y los lugares son apreciados!

 

En Sauternes y Barsac, respectivamente, la Maison du Sauternes y la Maison des vins de Barsac y Sauternes se complacen en darle la bienvenida! Antes de ofrecerle una botella, pruebe diferentes platos para tomar la decisión correcta.

 

En Sauternes, si su estómago grita hambre, no se preocupe, siéntese en los jardines de la camioneta "Sauternes Truck", con vistas a los viñedos. En Barsac, la Maison de Barsac et Sauternes, tiene un bar de vinos y ofrece tapas y tablas, cuidadosamente acompañado de buenos vinos!

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Maison de Barsac et Sauternes
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Visite el Sauternes de otra manera

Para visitar el Sauternes de otro modo, la oficina de turismo Sauternes Graves Landes girondines organiza días con diferentes temas.

 

Deje Bommes en canoa en las aguas dulces de Ciron, atraque en Domaine de Carbonnieu y disfrute de una copa de Sauternes. No se puede perder, las famosas Fêtes Nautiques de Bommes en agosto para admirar su tradicional desfile de canoas!

 

La Oficina de Turismo también ofrece sus Prestige Sauternes Days en los Châteaux d'Yquem y Climens. Para hacer espacio, recuerde reservar con antelación. Las puertas abiertas de la denominación Sauternes fête le vin, son también la oportunidad de descubrir los viñedos del Sauternes.

 

¿Quién nunca ha soñado con disfrutar de una copa de gran cru en la parte superior de los árboles? Con el equipo de Au Fil du Ciron y del Château de Rayne Vigneau se puede visitar las bodegas, subir al árbol y luego sumergir sus labios en un vaso de Sauternes, instalado en las ramas de una cata de la naturaleza de cedro bicentenario.