El sur de Gironda no es sólo un patrimonio cultural, sino también una tierra enológica!
En las colinas de la ribera derecha del Garona se extienden más de 65 hectáreas de los viñedos de los Côtes de Bordeaux Saint-Macaire. También encontrará el AOC Cadillac Côtes de Burdeos, Cadillac y Premières Côtes de Bordeaux.
La Maison des Vins La Closière en Cadillac es un lugar maravilloso para descubrir estos viñedos.
Si le gusta el vino blanco, seco, esponjoso o dulce, entonces usted está en el lugar correcto!
Descubrir el vino histórico del Entre-Deux-Mers
Los Côtes de Bordeaux Saint-Macaire siempre han competido con vinos de Haut-Pays. Es la ciudad medieval de Saint-Macaire en el sur de Gironda que separa el Haut-Pays de los viñedos de Burdeos.
En la Edad Media, los vinos de Haut-Pays fueron mantenidos y observados, especialmente en las bodegas de Saint-Macaire para favorecer el comercio de vino de Burdeos. Hablamos del privilegio de Burdeos, prohibiendo estos vinos de Haut-Pays, de estar presente en el puerto de Burdeos antes de Navidad. Pero, en la Revolución Francesa, estos privilegios fueron abolidos.
Degustar vinos de Côtes de Bordeaux Saint-Macaire
La exposición al sur, y el sol inherente de estas uvas blancas, hacen posible producir este vino único en el sur Gironde. Este viñedo se compone exclusivamente de tres variedades diferentes: Sémillon, Sauvignon y Muscadelle.
Si usted prefiere seco, dulce o dulce, entre los viñedos en la orilla derecha, usted será mucho donde elegir! Además, no dude en volver a un restaurante para disfrutar de un plato de besugo acompañado de un Côtes de Bordeaux Saint-Macaire. Estos dos platos combinan perfectamente y deleitarán a sus papilas gustativas.
¿Y por qué no una visita guiada seguida de una degustación?
En el sur de Gironda, cuando visite la ciudad medieval de Saint-Macaire, tome el tiempo para detenerse en un viticultor que le hará descubrir y degustar el vino de su propiedad. En verano, estas degustaciones son también la oportunidad de disfrutar de la frescura de sus bodegas!
También hay visitas guiadas a este hermoso pueblo medieval, organizado por la oficina de turismo de Saint Macaire, y terminando con una cata de vino de uno de los enólogos de esta denominación. No dude en venir a preguntar en la oficina de turismo.