Desde el año 2000, Stéphane Iriberri, tras pasar el verano en las montañas de Estaing con su rebaño de ovejas, vuelve a casa a pie por los caminos trazados hasta 1950 por los Cadetes, los pastores de montaña encargados del rebaño familiar.
Cada uno de los pueblos por los que el pastor y su rebaño de 340 ovejas pasarán a lo largo de 3 semanas, recorriendo casi 340 kms, tienen una historia a lo largo de la ruta de estas trashumancias, que fueron una realidad económica, social y cultural muy importante durante siglos.
La cena está disponible previa reserva para esta etapa.
- Se admiten mascotas
- Accesible para personas con movilidad reducida
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