Circuit du Sauternais

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Le vin d’or coule dans le Sauternais mondialement connu pour ses fameux vins blancs liquoreux. Le pays de Sauternes est traversé par le Ciron. Propice à d’étonnantes descentes en canoë ou à de délicieuses balades romantiques, ce modeste affluent venu du pays landais s’avère essentiel dans l’apparition du botrytis cinerea qui, à l’automne, fonde les grands vins liquoreux, qualifiés par Mauriac «d’une exagération de l’exquis».
Le Sauternais se découvre en douceur, riche de mille détails, avec ses murs en pierres omniprésents qui révèlent l’abondance du calcaire à fleur de terre.
Le plan-guide est disponible à l’Office de Tourisme.