Château Couhins

Vignobles et gastronomie, Activités quand il pleut

Le Château Couhins est situé à Villenave d'Ornon, aux portes de Bordeaux. Longtemps propriété d'une famille de négociant, il fut classé en 1959. Le Domaine appartient aujourd'hui à l'Inra, l'Institut National de la Recherche Agronomique, qui l'a sauvé de la disparition en 1968.
Le Château Couhins a bénéficié des recherches les plus avancées en termes de viticulture durable, et à ce titre, est devenu une référence dans le domaine de la protection de l'environnement.

Parallèlement, après des années d'efforts, le vignoble a retrouvé son rang de cru classé. Sa qualité reconnue lui ouvre les portes du négoce de la place de Bordeaux, où il est désormais considéré comme une valeur montante.
Le vin blanc de Couhins se recommande par son bouquet délicat de fleurs de printemps, son ampleur, sa vivacité, et sa persistance en bouche, à laquelle le cépage sauvignon participe puissamment.